Coma bien, manténgase saludable

Es común escuchar la frase: “uno es lo que come”. Pero, ¿es eso verdad?

En esta charla con nuestra directora médica, la Dra. Lindsay Carter, definimos cómo es una dieta saludable y le compartimos herramientas que pueden ayudarle a elegir opciones de alimentos saludables.

Preguntas y respuestas con la Dra. Carter

¿Mi dieta realmente afecta mi salud?
¡Sí! Lo que come y bebe tiene un gran impacto en su salud en general. Seguir una dieta saludable puede reducir su riesgo de desarrollar ciertas enfermedades crónicas. Esto incluye diabetes, enfermedades cardíacas, enfermedades del hígado, obesidad e incluso algunos tipos de cáncer. ¡Nunca es muy tarde para comenzar a comer saludable!

¿Qué debe incluir una “dieta saludable”?
Aquí hay algunos alimentos que componen una dieta saludable:

Frutas y vegetales
Granos enteros como arroz integral, avena, pan de trigo integral o galletas de trigo integral
Lácteos, especialmente leche y yogur descremados o bajos en grasa
Proteínas, especialmente carnes magras como aves y pescado, legumbres, nueces y semillas
Aceites que provienen de vegetales o pescado

Para mantener una dieta saludable, es de mucha ayuda limitar:

Azúcares añadidas: si bien algunos alimentos como la fruta tienen azúcares naturales, evite los alimentos con azúcar como ingrediente adicional
Grasas saturadas: estas grasas se encuentran en la mantequilla, el queso, las carnes procesadas y las carnes rojas
Grasas trans: estas grasas se encuentran en productos horneados, alimentos fritos y más
Sodio: intente consumir menos de 2,300 mg de sodio al día, que es aproximadamente 1 cucharadita de sal

Cuando prepare una comida, la mitad de su plato debe estar llena de frutas y vegetales (¡entre más vegetales mejor!), una cuarta parte debe estar llena de granos enteros y una cuarta parte de proteínas magras. Puede visitar myplate.gov para conocer más o crear un plan de comida personalizado. Consulte con su médico antes de hacer cambios en su dieta.

¿Qué otros cambios saludables puedo hacer?
Unos pequeños cambios en su dieta pueden ser de gran ayuda. Como por ejemplo:

Elija cereal de trigo triturado en lugar de un mini cereal de trigo glaseado
Elija yogur natural bajo en grasa natural con bayas en lugar de yogur con grasa y un sabor agregado
Elija aceite vegetal, como aceite de oliva, en lugar de mantequilla
Elija agua con gas en lugar de refrescos

¿Qué pasa con las carnes rojas?
Las carnes rojas, como res, cerdo y cordero, provienen de animales. Las investigaciones han demostrado que demasiada carne roja puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y ciertos tipos de cáncer. Es recomendable comer solo 1-2 porciones de carne roja por semana.

No puedo costear alimentos saludables. ¿Qué debo hacer?
Si es miembro de Devoted Health, podemos brindarle apoyo. Llámenos al 1-800-338–6833 (TTY 711) y pregunte cómo podemos ayudarle a comprar alimentos saludables. Los beneficios pueden variar según el plan.

En conclusión

Seguir una dieta saludable puede ayudar a reducir el riesgo de ciertas afecciones, como diabetes, enfermedades cardíacas y cáncer. Para mantener una dieta saludable:

Recuerde comer frutas y vegetales, granos enteros y proteínas magras
Intente eliminar alimentos con grasas y azúcares añadidos
Limítese a 1-2 porciones de carne roja a la semana
Nunca es demasiado tarde para comenzar a hacer pequeños cambios saludables

Este artículo es solamente para un referencia general (conocer más). Siempre busque asesoramiento de su médico u otro profesional de la salud.